Jollet pelkää liata käsiäsi, kanan laittaminen on helppoa, kuin heinän teko. Kun kana on saanut peittonsa, ota se samainen sitruuna, jonka kuoren raastoit
Laita kokonainen tortilla pannulle kuumenemaan ja levitä juustoraastetta päälle. Paista kanasuikaleiden kanssa pannulla, mausta kana suolalla, chili-ja paprikajauheella, sekä mustapippurilla
Kokonainenkana paistettuna. Valmistin elämäni ensimmäisen kokonaisen kanan eilen. Huttulan Kukon Naapurin kokonainenmaalaiskananpoika päätyi ensimmäisenä
Luomukana menee, mutta sitä on tullut valmistettua varsin harvoin sen huonon saatavuuden takia. Muistissa oli aiempi luomukanakokeilu, jolloin koko uuni meni perusteelliseen pesuun ruokailun jälkeen
Silloin, kun kuitenkin on viikonloppu ja sen voi viettää parhaalla mahdollisella tavalla ruokaa valmistaen ja syöden kokonainenkana on loistava vaihtoehto sunnuntaipäivälliseksi
Casa Vivassa syödään kanaa eli broileria (port. Useimmiten laitetaan ihan perusuunikanaa tai sitten kanapalat paistetaan pannulla, nam kuinka hyvää, mutta ei niin kauhean terveellistä
Keitimme luista kanalientä, ja viimeisetkin lihahaituvat irtosivat keitettäessä. Päätin iskeä kiinni, sillä kokonainen siivekäs on harmillisen harvinainen herkku
Ohjeen paistoajat on Jyrki Sukulan Maalaiskana reseptistä kopioitu. Kokonainen Broileri (jos käytät pakastebroileria niin ota se edellisenä päivänä jääkaappiin sulamaan)Rosamunda perunaa (kuorineen)BataattiaPorkkanaaSipuliaValkosipulin kynsiäKukkakaaltaOliiviöljyäSuolaaMausteita (2 Rosmariinin oksaa)Maustevoi. Kypsennä aluksi juureksia 10min ja sen jälkeen laita kana juurespedille
